LA BADIANE

Accras de morue, salade fraicheur

Crêpe enroulée au poisson et frit sur son lit de salade.

Galette de plantain accompagnée de rillette de poisson sur lit de salade fraîcheur

Pavé de daurade coryphène à la crème de fruits de la passion
accompagné de son gratin du jour et sa Giraumonade

Sauté de poulpe accompagné de riz basmati et consommé de haricots rouges aux épices créoles

Tartare de thon coupé au couteau accompagné de salade aux herbes fraîches
et de frites maison, wakamé et sa mayonnaise au wasabi

Selon disponibilité , goyave , ananas, multifruit, passion, orange

75 cl

Brut Prestige

Brut Tradition